熊屋酒造の仕込み作業を取材しました。

今朝、昨日の酒もすっかりと抜けて気分爽快だったので、いつもどおりの時間に起き、倉敷市林にある熊屋酒造さんを取材のため訪問しました。

８時前に到着したんですが、この時季はやはりまだまだ日が差していませんでしたが、晴天なりで良かったです。

取材と言っても、杜氏さんはじめ蔵人の皆さんが仕込み作業されているところを、ビデオや写真で撮影しただけです。その様子については、写真コーナーへアップしているので、ご覧になってください。ビデオについては、建部雄町の播種段階から順を追って簡単に編集して、動画コーナーへアップしますので、またお知らせします。